Unterkünfte mit konkreten Umweltzertifikaten in Nordjütland

Im Comwell Hvide Hus Aalborg wird Wert auf Bio-Zutaten und bewusste Entscheidungen in der Küche gelegt. Das Hotel hat die Bronze-Zertifizierung „Det Økologiske Spisemærke“ erhalten, was bedeutet, dass zwischen 30 und 60 Prozent der eingekauften Lebensmittel und Getränke aus biologischem Anbau stammen.
Genießen Sie die Bio-Zutaten in Form von Fisch und Meeresfrüchten aus lokalen Gewässern, selbstgebackenem Brot zum Frühstück und Gerichten, die von Grund auf frisch zubereitet werden. Die Zutaten werden so weit wie möglich von lokalen Lieferanten bezogen.

Aalborgs einziges gemeinnütziges Hotel, bei dem der gesamte Überschuss direkt dem Wohlergehen der Seeleute und anderen wohltätigen Zwecken zugutekommt. Das Seaman Aalborg bietet unter anderem den Transport von Seeleuten vom Hafen zum Hotel und in die Stadt an, der mit den neuen Hybridfahrzeugen des Hotels erfolgt. Das Kompas Hotel Aalborg ist Green-Key-zertifiziert und erfüllt damit eine Vielzahl von Umweltkriterien. So bemüht man sich beispielsweise, lokale Zutaten zu verwenden, insbesondere in der Bar, wo es wichtig ist, die spannenden Geschichten hinter Produkten wie Gin und Bier zu erzählen.

Sowohl das Scandic Aalborg City als auch das Scandic Aalborg Øst sind mit dem Schwan-Label ausgezeichnete Hotels. In den Scandic-Hotels stammen zwischen 30 und 60 Prozent der eingekauften Lebensmittel und Getränke aus biologischem Anbau, weshalb die Hotels mit dem „Ökologischen Speiselabel“ in Bronze ausgezeichnet wurden. Gäste, die vegane, glutenfreie und laktosefreie Gerichte suchen, können sich am Frühstücksbuffet des Hotels auf einen guten Start in den Tag freuen. Mit einem verstärkten Fokus auf regionale Zutaten serviert das Restaurant frischen Fisch oder ein köstliches Angus-Steak, beides von dänischen Erzeugern. Der Kaffee in den dänischen Scandic-Hotels ist biologisch und entweder Fairtrade- oder UTZ-zertifiziert. Scandic arbeitet außerdem mit „Too Good To Go“ zusammen, über das überschüssige Lebensmittel verkauft werden, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Im „The Reef“ liegt der Schwerpunkt auf konkreten Maßnahmen in Bereichen wie Bio-Lebensmittel und der Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Das Hotel wurde mit dem „Det Økologiske Spisemærke“ in Bronze ausgezeichnet, was bedeutet, dass zwischen 30 und 60 Prozent der dort eingekauften Lebensmittel und Getränke aus biologischem Anbau stammen.

Gäste, die vegane, glutenfreie und laktosefreie Gerichte suchen, können sich auf einen guten Start in den Tag am Frühstücksbuffet des Hotels freuen. Das Hotel ist mit dem Swan-Label ausgezeichnet und arbeitet daher eng mit Too Good To Go im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zusammen.

Das Aalborg Airport Hotel ist Green Key-zertifiziert. Das Hotel hat das „Ökologische Gütesiegel“ in Bronze erhalten, was bedeutet, dass zwischen 30 und 60 Prozent der von ihm eingekauften Lebensmittel und Getränke aus biologischem Anbau stammen. Das Hotel arbeitet sowohl mit lokalen als auch mit dänischen Lieferanten zusammen, darunter Aalborg Mejeri, Aalborg Chokoladen und Himmerland. Darüber hinaus arbeitet das Aalborg Airport Hotel mit Too Good To Go zusammen, um überschüssige Lebensmittel umzuverteilen und so die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Es gehört zur Politik des Hotels, beim Einkauf von Produkten und Einrichtungsgegenständen Wert auf Langlebigkeit zu legen. 

Das Four Points Flex by Sheraton Aalborg wurde mit dem „Öko-Gütesiegel“ ausgezeichnet, was bedeutet, dass 30 bis 60 Prozent der Zutaten, die für das Frühstücksbuffet verwendet werden, aus biologischem Anbau stammen. Sie werden außerdem feststellen, dass viele der Frühstücksprodukte, darunter Frischkäse, Butter und Nutella, in Einzelportionen serviert werden, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Das Radisson Blu Limfjord Hotel Aalborg ist Green Key-zertifiziert. Die Zertifizierung stellt Anforderungen unter anderem an den Energie- und Wasserverbrauch des Hotels, die Abfallentsorgung, den Einsatz von Chemikalien und die Beschaffung. Das Hotel ist seit 2016 Green Key-zertifiziert.

Das Pier 5 Hotel ist Green Key-zertifiziert. Darüber hinaus bemüht sich das Hotel, Lebensmittelverschwendung sowie die Menge an organischen Abfällen und Nebenprodukten zu reduzieren. Es wird Wert darauf gelegt, biologische und lokal angebaute Zutaten zu beziehen. Die Partner werden sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie die Werte des Pier 5 teilen. Auch der Energie- und Wasserverbrauch wird im Rahmen der Bemühungen des Hotels zur Reduzierung des Ressourcenverbrauchs besonders berücksichtigt. 

Scheelsminde ist Green Key-zertifiziert. Genau wie das Pier 5 Hotel gehört Scheelsminde zur „Bühlmann-Familie“, und beide legen gemeinsamen Wert darauf, Lebensmittelverschwendung, organische Abfälle und Nebenprodukte zu minimieren. Es wird Wert darauf gelegt, biologische und lokal angebaute Rohstoffe zu beziehen. Die Lieferanten werden sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie den Werten von Scheelsminde entsprechen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Energie- und Wasserverbrauch als Teil der Bemühungen des Hotels, den Ressourcenverbrauch zu reduzieren.

Das Comwell Rebild gehört ebenso wie das Hotel Hvide Hus zur Comwell-Hotelkette. Das Hotel ist Green Key-zertifiziert und wurde mit dem „Ökologischen Gütesiegel“ ausgezeichnet. Genießen Sie Bio-Zutaten wie Fisch und Meeresfrüchte, selbstgebackenes Brot und Gerichte, die von Grund auf selbst zubereitet werden. 30–60 % der Zutaten sind biologisch und stammen von lokalen Lieferanten. Vertreter aus jeder Küche haben in Zusammenarbeit mit der Hotel- und Restaurantschule die Comwell-Ausbildung zum Lebensmittelkoordinator absolviert, in der sie gelernt haben, die Zutaten optimal zu nutzen und so Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Das Hotel Viking ist Green-Key-zertifiziert. Die Zertifizierung stellt unter anderem Anforderungen an den Energie- und Wasserverbrauch des Hotels, die Abfallentsorgung sowie die Beschaffung und den Einsatz von Chemikalien.

Das Hotel hat unter anderem daran gearbeitet, die Mülltrennung zu verbessern, und legt den Schwerpunkt auf die Reduzierung des Ressourcenverbrauchs. Das Hotel Viking hat gemeinsam mit seinen Lieferanten daran gearbeitet, den Anteil an Bio-Lebensmitteln und -Getränken zu erhöhen.

Skagen Strand ist ein Green-Key-zertifiziertes Hotel und Ferienzentrum, das Wert auf Komfort und unvergessliche Erlebnisse legt. Es wurden Maßnahmen zur Einsparung von Heizkosten und Energie ergriffen. Auf dem Parkplatz wurden Ladestationen für Elektroautos eingerichtet, und im Restaurant wird zunehmend Wert auf Bio-Zutaten gelegt.

Als eines der ersten zertifizierten Hotels in Nordjütland erfüllt das Color Hotel Skagen jederzeit die Green-Key-Kriterien. Das Hotel arbeitet kontinuierlich daran, seinen Wasser- und Energieverbrauch zu senken und das Abfallaufkommen zu minimieren. Sowohl Mitarbeiter als auch Gäste werden dazu aufgefordert, durch konkrete Maßnahmen dazu beizutragen, den Ressourcenverbrauch des Hotels zu verringern.