Regionale Lebensmittel und Geschmackserlebnisse
Nordjütland hat eine Fülle an köstlichen Zutaten und einzigartigen kulinarischen Erlebnissen zu bieten. Entdecken Sie die lokale Gastronomie sowie die vor Ort angebauten und hergestellten Speisen und Getränke im östlichen Nordjütland.
Geschmackserlebnisse in Nordjütland
Entdecken Sie die Geschmackspalette, die Sie in Nordjütland finden können. Die Nordjütländer machen eine Tugend daraus, Zutaten von höchster Qualität zu servieren und zu produzieren.
Lokale Produkte aus Nordjütland
In Nordjütland erleben Sie die Rohstoffe der Natur, den Reichtum der Erde und des Meeres. Wir haben großen Respekt vor den Rohstoffen und lieben die Handwerkskunst, die frische und schmackhafte Lebensmittel hervorbringt.
Hofläden - Von Norden nach Süden
Kleine, örtliche Hofläden säumen die Landstraßen in Nordjütland wie Perlen auf einer Schnur. Folgen Sie der Route hierher und gönnen Sie sich Biogemüse, Kräuter, frische Beeren, Fleisch von freilaufenden Rindern und fangfrische Langusten - alles aus der Region.
Roligheden in Skagen
In einer kleinen Holzhütte in der Skovbrynet 38 verkaufen Rikke und Josef Bio-Gemüse, Kräuter und Blumen, die alle in Handarbeit angebaut wurden. Es gibt eine höfliche Selbstbedienung und der Stand ist an allen Tagen der Woche geöffnet – außer in der Wintersaison.
SkagenOx
Zwischen Nielstrup und Jerup, an der Skagensvej 360, verkaufen Henriette und Martin Bio-Fleisch von ihrem eigenen, grasgefütterten Rindervieh. Außerdem gibt es dort Würstchen von der Metzgerei Munch, handgeschälte Garnelen aus Engelsviken in Skagen und andere regionale Produkte – allesamt sorgfältig ausgewählt.
Eskebæk Grønt
Auf dem Bio-Bauernhof von Margit und Knud mit Hofladen am Hjørringvej 295 ist das Angebot beeindruckend: Kohl, Wurzelgemüse, Tomaten, Gurken, Aroniabeeren, weiße Johannisbeeren und Rhabarber. Außerdem gibt es Eis, Fleisch, Marmelade und Mehl von anderen lokalen Kleinproduzenten.
Knappen Hummerverkauf
Bei „Jensens Jordbær“ in der Hestvangvej 6, 9300 Sæby, können Sie frisch gefangene Junghummer von „Knappen Hummersalg“ kaufen. Die Meeresfrüchte werden mit dem Kutter „Stjerne“ gefangen, der MSC-zertifiziert ist – Ihre Garantie für einen nachhaltigen Fang.
Jensen Jordbær (Erdbeeren)
Selbstgepflückte Erdbeeren schmecken einfach besser, und in der Hestvangvej 6 kannst du auf dem Erdbeerfeld von Claus und Charlotte nach Herzenslust pflücken. Schau auch mal im Hofladen vorbei, wo es Erdbeermarmelade aus eigenen Beeren, Honig von lokalen Imkern, frisch geerntete Kartoffeln, Himbeeren, Erbsen und Rhabarber gibt.
Skovlykål
In dem kleinen Familienbetrieb in der Kringelhedevej 37 wird Grünkohl nach traditionellen Methoden angebaut. Der vitaminreiche, knackige und schmackhafte Grünkohl eignet sich hervorragend sowohl für dänische Gerichte als auch als zusätzlicher Energieschub in Ihrem grünen Smoothie.
Den Glade Bondemand
Bei „Den Glade Bondemand“ in der Stavadvej 351 kommt man einfach in gute Laune. Hier gibt es im Hofladen tiefgekühlte Rind- und Schweinefleischstücke, und am Straßenstand werden Eier, Honig, Marmelade und Kartoffeln sowie frisches und eingelegtes Gemüse angeboten.
Sønderhaven Gårdmejeri
Kaufen Sie Ihren Käse bei Dänemarks letzter echter Bauernkäserei, die Käse aus der Milch ihrer eigenen Milchkühe herstellt. Die Sønderhaven Gårdmejeri befindet sich in der Stadevej 314, und hier finden Sie eine große Auswahl an Käsesorten: Comendante, geräucherten Weißschimmelkäse, Mönchskäse und viele weitere.
Omfaun landbrug
Bei Thomas und Frederikke in Dronninglund, Slotsgade 8, befindet sich der Betrieb „Omfaun Landbrug“. Hier werden Weide-Eier, Weide-Hähnchen sowie grasgefütterte Schafe und Kühe aus Freilandhaltung produziert. Außerdem besteht die Möglichkeit, eine Honigtafel zu bestellen oder an einer Führung durch den Betrieb teilzunehmen. Sie können Weide-Eier mit Lieferung nach Nørresundby, Aalborg oder Hasseris bestellen.