jul

Smagen af jul

Foto: Mathias Milton

Se de mange lækre muligheder for at få stillet julesulten. Lige fra et hyggeligt glas gløgg med æbleskiver til det store julebord. Sæt tænderne i en smagsoplevelse, der bringer dig i ægte julestemning. 

Småkager af Brittany Overgaard

 

De bedste julekager i Nordjylland

Julen handler ikke kun om gaver og pynt, men også om at nyde de skønne smagsoplevelser, der følger med. I verden af julebag er der en række uundværlige delikatesser, der bare skriger "jul."

Chokoladeovertrukne pebernødder er den perfekte blanding af krydderi og sødme, og de kan nydes sammen med en kop dampende julete eller -kaffe fra Kronen, der er fyldt med krydrede smagsnuancer. For noget mere overraskende er honningbomber fra Penny Lane et must-try med deres flydende honningkerne, der pirrer smagsløgene på en unik måde. Endelig kan du på Ålbæk Julemarked finde Tove Jensen, der bager småkager som vaniljekranse og lakridssmåkager efter gamle familieopskrifter. Disse småkager er en hyldest til traditionen og en autentisk smagsoplevelse.

 

 

Hvor kan du få den bedste kop gløgg i Nordjylland?

Skagen Vin & Deli laver den lækreste gløgg efter en hemmelig opskrift. De starter på essensen 4-5 måneder før jul – de går og fylder på med vin og lidt spiritus og tilsmager hele tiden til med julens varme krydderier – gløggen kan sammenlignes med en sammenstukket vin – og den er bare go’ – 1 kop og du er afhængig  ifølge Ulla Moisch, indehaver af Aalbæk Badehotel. Du kan smage på gløggen på Ålbæk Julemarked.

Ønsker du at nyde gløgg og samtidig støtte en velgørende sag? Brøndums Hotel, Skagen Harbour Hotel, Skagen Fiskerestaurant, Ruths Hotel og Color Hotel Skagen går sammen om et hjertevarmt juleprojekt kaldet "Gløgg for en god sag." For hvert solgt glas gløgg donerer de 15 procent af indtægterne til Julemærkehjemmene - i sand juleånd. Projektet "Gløgg for en god sag" starter den 10. november og vil fortsætte hele året.

gløgg

Foto: Rolands Varsbergs

Hvad med de sprøde æbleskiver?

Dorf Møllegaard kan du opleve ægte hygge og nostalgi, når husmoderen bager æbleskiver på det gamle komfur. Dette er ikke bare en almindelig æbleskiveoplevelse; det er en dykkert ned i historien, hvor du kan købe og nyde æbleskiver i de fine stuer af et gammelt, velbevaret hjem.

Eller prøv BreadbyKaerups lækre æbleskiver med stykker af æble i. Alle søndage i advent er der æbleskiver i bageren, både til at spise i bageriet og til at tage med hjem. 

Æbleskiver

 

Medister pølser

Foto:Richard Clark

Er du på pølsejagt? 

Hos Slagter Munch i Skagen finder du lækre julepølser eller sylte, som man kan tage med hjem til julebordet.  På det årlige julemarked på Gammeltorv og Nytorv vrimler det med hyggelige boder fyldt med specialiteter af enhver slags. Og ja, du gættede rigtigt – der er selvfølgelig også en grillbod midt på Gammeltorv, hvor du kan varme dig med en lækker pølse. Hvis du elsker pølser, kan du virkelig få din lyst stillet her. Denne grillbod serverer ikke bare almindelige pølser, men hotdogs i kæmpeformat på en halv meter!

 

Julefrokoster i Nordjylland

I det nordlige Danmark nærmer julen sig, og der er festlige julefrokoster for enhver smag og anledning. Uanset om du er en virksomhed på udkig efter den perfekte fest, en privat gruppe der vil fejre sammen, eller bare en flok festglade venner, har Nordjylland noget for dig.

Som vi alle ved, er Skagen Nordpolen i Danmark... så hvor ellers skal du tage hen? Color Hotel byder ind til et festligt julebal d. 25 november og d. 2 december. Her kan du nyde en julemenu, der opfordrer til social dining med det kolde, det varme, ost og det søde. Øl, vand og vin flyder frit, og livemusik fra HIT-DK skaber den rette julestemning. Gør dig klar til en BLINK JULE med en særlig menu, der inkluderer danske og polske festmåltider! Vi vil synge, spise, lege, og hvem ved, måske kigger selv julemanden forbi?

Blink

 

På Læsø kan du tage, hvem end du ønsker under armen og deltage i det hyggelige julebal på Hotel Nygaard d. 9 december. Salen er smukt pyntet, og livemusik fylder rummet med festlig stemning. Mads og Emma står bag en fantastisk julebuffet med alt det klassiske, og Pernille i baren sørger for, at glassene er fyldte til priser, der ikke sprænger julebudgettet.

Hvis du er typen, der elsker gåder og mysterier som i Mordet i Orientekspressen eller Sherlock Holmes, så må du ikke gå glip af julemysteriet i AKKC d. 8 december. Hele aftenen handler om at opklare et spændende mysterium med ledetråde, der bliver sendt før og under aftenen. Der findes både en standardmenu og en vegansk menu, så alle kan deltage i dette sjove og udfordrende event. Gemmer dig sig et konkurrencemenneske i dig, så hold en anderledes og sjov julefrokost i FunCenter. Her får i en aften fyldt af konkurrencer, aktiviteter, lækkert julemad og julehygge!

Julefrokost to-go 

Vil du undgå stressen ved julemadlavning i år? Der findes et væld af julemenuer ud af huset, som du kan nyde i dine hjemlige rammer. Prøv Scheelsminde julemenu med økologiske og hjemmelavede delikatesser. Hvis traditionel julemad ikke er din smag, tilbyder Fandanko en vegansk og vegetarisk juletapas. Nogle lækre eksempler inkluderer svampepostej, grillet græskar og karamelisseret tofu.

julefrokost

Foto:Mikkel Heriba