William Kaerup. Eigentümer von Bread by Kaerup
William ist der Bäcker und Inhaber von Bread By Kærup. Er wählt immer die beste Qualität aus und hat eine Leidenschaft für Geschmacksrichtungen der Extraklasse. Das merkt man sofort, wenn man die Tür zu seinem Laden in Vestbyen öffnet. Williams hohe Ambitionen in Sachen Backwaren und Kaffee haben ihn durch das ganze Land geführt. Und er bringt neue Inspirationen mit nach Hause in seine Heimatstadt Aalborg. Hier verrät William fünf Orte, an denen Sie garantiert den Charme und die Präsenz von Aalborg erleben werden.
Wenn Sie ein echter Kaffeeliebhaber sind, sollten Sie bei Behag Din Smag vorbeischauen. William kann Ihnen insbesondere einen Pour over/V60 empfehlen, um den Tag zu beginnen.
Appalus macht erstaunliche Gerichte, die man auch in Gesellschaft genießen kann. Und wenn Sie William fragen, ist der Service nicht von dieser Welt.
Genießen Sie ein Mittag- oder Abendessen von La Bottega, einem kleinen italienischen Juwel in der Adelgade. Sie können es unter den Arm nehmen und im gemütlichen Park am Wasser essen.
Wer den Abend auf ganz besondere Weise ausklingen lassen möchte, sollte unbedingt in der Cocktailbar Gedulgt vorbeischauen.
Auch wenn Aalborg eine kleine Stadt ist, gibt es hier viel Natur. William liebt es zum Beispiel, in Jægeren und Lystfiskeren vorbeizuschauen, um sich mit der neuesten Angelausrüstung einzudecken, und dann seine Angel im Limfjord auszuwerfen.
